郭德纲单口相声

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郭德纲单口《郭论105回饺子》台词

大家好,我是郭德纲,这离这年是越来越近了,那个对中国人来说,过年有一件事是必须要做的,什么事呢?

就吃饺子啊,这老话说得好啊,好吃不如饺子,舒服不如倒着啊,相声列说,哎呀,好吃不如饺子,舒服不如倒着咱们倒着吃饺子,咱再弄一脖子醋,过去这个人民啊,生活水平比较低下,一年到头能能吃顿饺子,老百姓就觉得这天大的美事儿了,你现在生活水平高了,好多人都不不爱在家弄饺子,嫌麻烦,愿意出去吃。

可我也是老觉着啊,在外面吃不如家里吃舒服,馅儿可以随心所欲,饺子馆儿那个馅儿有上百种制作,但是你说尝了尝,有的也很多,那种哗众取宠,甚至有的东西未必适合包饺子,那个家里包饺子,就天津来说吧,我曾经也聊过春节期包着,素馅,大年30天津人吃素馅饺子,这一年素素静静,没有任何不顺心的事,这是老百姓给自己一个幸福的愿望,素馅儿,香菜,白菜,豆腐干,红粉皮,油条,发菜,木耳,面筋酱豆腐,芝麻酱不能放鸡蛋,因为鸡蛋是荤的,更讲就算连葱跟姜都不能放,因为葱姜属于小五荤,这纯素馅儿大年30大年初一啊,就是那个30之后半夜12点到初一了,讲究煮这个,还不能挤破了。

打小天津人,我就知道这毛病煮破了,说今年不顺心,所以包的时候都很仔细认真的包都把那边捏严实了,就怕它破了我破了这不顺遂,但是到初五呢,一般来说,吃肉馅的饺子,大年初五明天的剁馅儿剁小人一边跺着一边喊着仇人名字也不难别愁人,天津人的习俗是初五不串门,初五剁小人捏小人嘴,你串门去,一进门刀下来了,所以说天津人初五不串门这个饺子馅呢,很多家常的其其实无爱护无外乎就这么几种,像我们家比较爱做的牛肉大葱的,这个牛肉跟大葱啊这俩人上辈子可能是两口子,只要这两样碰到一块相当的和美炒牛肉。

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